Текущее время - Малайзия, Куала Лумпур:
Отдых в Малайзии - отели и прекрасное море, величественные силуэты гор на горизонте, современный ритм жизни материка и райская безмятежность островов.
Государственное устройство
Государственное устройство Малайзии уникально. Малайзия - единственная страна мира, представляющая собой федеративную конституционную выборную монархию. Малайзия состоит из 13 штатов и двух федеральных территорий. Одиннадцать штатов и две федеральные территории расположены на Малаккском полуострове, а два штата и одна федеральная территория - на острове Борнео. В девяти штатах правят султаны, каждый из которых на пять лет становится королем Малайзии. В четырех штатах правят губернаторы.
Глава государства - верховный правитель (янг ди-пертуан агонг) избирается на 5 лет Советом правителей. В каждом султанате имеется собственная Конституция, дарованная султаном и гарантируемая Конституцией Малайзии, и собственные органы власти и управления. Конституции губернаторств объявлены составной частью Конституции страны.
Столица
Столица Малайзии город Путраджайя. Бывшая столица Куала Лумпур. С 2005 года старая столица страны (20 км севернее) постепенно избавляется от административных функций, передавая их специально выстроенной для этих целей новой столице.
Население
Особое очарование Малайзии придает пестрая смесь населяющих ее наций, это же обусловило и богатое культурное наследие, сохраняемое много веков. Малайцы очень доброжелательны и неохотно вовлекаются в конфликты. Общая численность населения составляет около 20 млн. человек. Баланс межу основными нациями распределяется следующим образом - 59% малайцев, 32% китайцев, 9% - индийцев.
Язык
Официальный язык Малайзии - малайский, так же широко распространены английский, китайские диалекты, мандарин, хакка, кантонесский, тамил и другие диалекты.
Религия
Ислам суннитского толка исповедуют 53% населения. Это официальная религия Малайзии.Конституцией Малайзии разрешено свободное вероисповедание.
Географическое положение
Малайзия расположена в самом центре Юго-Восточной Азии на юге полуострова Малакка и в северной части острова Климантан, омывается водами Южно-Китайского моря, морей Сулу и Сулавеси. Западная Малайзия (Малакка) на севере граничит с Таиландом, на юге - с Сингапуром, на западе омывается Малаккским проливом, на востоке – Южно-Китайским морем. Восточная Малайзия (остров Калимантан) на юге граничит с Индонезией, на севере – с Брунеем, и омывается Южно-Китайским морем на севере, морем Сулавеcи - на юге и морем Сулу – на северо-востоке. От Филиппин страну отделяют только проливы Балабак и Алис.
Климат
На большей части страны климат экваториальный и лишь на севере страны - субэкваториальный муссонный. Сезонов в этой стране практически нет: круглый год стоит довольно жаркая погода (температура воздуха колеблется от 25 до 28 градусов). Время с ноября по январь считается наиболее прохладным.
В год в Малайзии на равнинных ее участках выпадает около 2500 мм осадков, но четко выраженного сезона дождей нет. На восточном побережье полуострова Малакка больше дождей выпадает с ноября по февраль, а на западе полуострова - с апреля по май и с октября по ноябрь.
Также отличительной чертой климата Малайзии является высокая влажность воздуха в течение всего года.
Основные достопримечательности
В Малайзии много прекрасных курортных и исторических зон. Среди тропической зелени скрыты сотни древних храмов и культовых сооружений, джунгли населены множеством экзотических животных, а окружающие страну воды - огромным количеством морских обитателей.
Природные достопримечательности страны представлены многокилометровыми морскими пляжами южного побережья, национальнми парками Таман-Негара, Гунунг-Мулу, Кинабалу, Бако, Темплер и заказником морских черепах на Пулау-Реданг, морскими заповедниками штатов Джохор, Кедах, заповедниками в Самонгкоке и лесным заповедником в Тимиларе, а также многочисленными островами - Лангкави, Пангкор, Тиоман или Пинанг с отличными песчаными пляжами и чистой водой.
В Куала-Лумпур суперсовременные небоскребы соседствуют здесь с древними храмами, а широкие проспекты обсажены буквально "стеной" зелени. Город переполнен самыми разнообразными достопримечательностями. Красивейшая и старейшая мечеть страны - Масджид Джейнек (Жамек), мечеть Джейм (1909 г.), мечеть Масджид Негара, самый старый и самый большой индуистский храм страны - Шри Махариамман, богатый и очень содержательный Национальный Музей, величественный королевский дворец, самый высокий "двойной" небоскреб мира - "Петронас тауэрс" (451,9 м.), здание парламента, уникальный индуистский храм в известняковых пещерах Бату недалеко от города, Озерный сад, 500-гектарный ландшафтный Темпл-Парк, Парк диковинных птиц и Сад Орхидей, Парк отдыха "Мималэнд" и зоопарк, шумный и красочный китайский квартал (Чайнатаун), ночной субботний рынок Пасар Маркет, а также многочисленные музеи и художественные галереи.
Не менее интересны Национальный монумент на озере Гарден и примыкающий к
нему парк, превосходный Этнографический Музей, площадь Независимости и сад
АСЕАН. Обязательно стоит посетить традиционные малайские деревни в окрестностях
города, ферму бабочек и Ботанический Сад, ферму скорпионов, фабрику оловянных
изделий с отменным выставочным залом, а также одну из самых больших в мире
фабрик по производству батика.
Ночная жизнь в Куала-Лумпур очень оживленная, работает множество ночных клубов,
кабаре, баров с караоке, дискотек и др. Огромное количество ультрасовременных
торговых комплексов сосредоточено в районе улиц Джалан-Букит-Бинтанг,
Джалан-Султан-Измаил, Джалан-Ампанг, Джалан-Тун-Разак и
Джалан-Туанку-Абдул-Разак.
Вокруг Куала-Лумпур множество мест для активного отдыха - горный курорт Гентинг Хайлэндс, "водный парк" Сануэй-Лагун в Субанг-Джайя, национальные парки Таман-Негара и Кинабалу, а также лесной заповедник Тимилар-Парк. В 150 км. к югу от Куала-Лумпур находится исторический центр Малайзии - город Малакка, бывший с XV в. столицей страны. Здесь интересны самый древний христианский храм в стране - церковь Св. Павла (1521 г.), крепость Афамоса (1710 г.), Малаккский исторический музей, самый старый китайский храм в Малайзии - церковь Ченг Хун Тенг (1646 г.), массивная розовая ратуша Штадтхаус (1641-1660 гг.) и Малаккский музей культуры в воссозданном по старым рисункам султанском дворце. Между Куала-Лумпур и Малаккой расположен фешенебельный морской курорт Порт-Диксон, славящийся роскошными пляжами. Между Алур-Сетар и Лумут тянется целая череда хороших пляжей с небольшими частными отелями, а в районе Джохор-Бару расположен самый южный морской курорт полуострова - Десару. На восточном побережье интересны международный курорт Чератинг и район между Пака и островом Реданг (Пулау-Реданг).
Остров Пинанг. Столица острова - Джорджтаун, второй по величине город в стране. Здесь интересны развалины британского форта Корнуоллис (1786-1804 гг.) в центре города, старый китайский город с узкими улочками и двухэтажными домами, "чудотворная" пушка "Сери Рамбай", клановый "большой дом" Ху Конгси, храм Куан Йин Тенг, Ботанический сад, англиканская церковь Св. Георга (1818 г.), Музей и картинная галерея Пинанга (1812 г.), европейское кладбище с могилами моряков с русского крейсера "Жемчуг" и др.
Самые известные курорты острова расположены вдоль северо-восточного побережья острова, от Танжунш-Бунгака через Бату-Ферринги до рыбацкой деревни в Телук-Баханге, а также на востоке - от Танджонга до Телука и Чемпедака. Кроме прекрасных пляжей, непременно пользуются большим вниманием туристов "чайная столица страны" - плато Кэмерон, мечеть капитана Клинга, храм Шри Мариамман (1883 г.), уникальный Храм змей, один из самых больших и красивых буддийских храмов в Юго-Восточной Азии - храм Кек Лок Си в Айер-Итам, буддийские храмы Аир Хитам ("храм Десяти Тысяч Будд") и Ват Чайямангкаларам с третьей по величине в мире статуей лежащего Будды (33 м.) в Лоронг-Бурмахе, сад орхидей, Птичий парк в районе Себеранг-Джайя, населенный 400 видами птиц, Парк отдыха Букит Мертаджам недалеко от городка Букит (материковая часть штата), Парк бабочек в Телук-Баханге, а также ботанический сад.
На Пинанге есть и высокогорные курорты, сообщение с которыми осуществляется старинным фуникулером, поднимающимся на высоту 830 м. через живописные джунгли, с великолепным видом на остров и Кек Лок Си. Также регулярно устраиваются экскурсии с погружениями в район островов Бидур, Сонг-Сонг и Телур.
Острова Лангкави - группа из 104 островов, расположенных у северо-западного побережья Малайзии, у границы с Таиландом, и известных как крупный курортный район. Наиболее интересны водопад Телага Туджух ("Семь Колодцев") на северо-западе острова Лангкави - семь его потоков образуют семь красивых озер, горячие озера Телага Аир Панас и водопад Дуриан Перангин в центре острова, пещера Гуа Черита ("Пещера Легенд") с расписанными на неизвестном языке стенами, озеро Пулау-Дайанг-Бунтинг ("Беременной Женщины") на одноименном острове, воды которого обладают (по преданиям) целебной силой, культовое место для местных жителей - Мавзолей Махсури, природный заповедник Пулау Синга Бесар ("остров большого тигра") на одноименном острове и множество других, не менее интересных мест.
Самый большой аквариум в Азии - "Подводный Мир Лангкави", расположен в
Пантай-Ченанге и содержит более 5 тыс. видов морских и пресноводных обитателей,
а также прекрасный "сад попугаев". Крокодиловая ферма в местечке Кубанг-Бадак.
На острове Синга-Бесар ("Большй лев") находится заповедник, в котором обитают
более 90 видов различных птиц и животных. На островах множество песчаных
пляжей, где море у берега чистое, неглубокое и спокойное. Наиболее интересны
район Блэк-Сэндз ("черные пески"), где песок и впрямь имеет очень темный цвет,
острова Вет-Райс с чистейшим песком, остров Паяр и практически все побережье
Лангкави.
На Борнео нет такого количества фешенебельных отелей и благоустроенных пляжей,
как в западной части страны, зато здесь сохранились обширнейшие участки
девственных лесов, населенных уникальной фауной, здесь проживает более 25
самобытных народностей, а побережье острова обрамлено великолепными пляжами и
коралловыми рифами.
В столице штата Саравак - Кучинге ("кошка"), интересны Музей археологических и этнографических экспонатов, "дворец белых раджей" Астана, англиканский и католический соборы, мечеть и т. д. В столице Сабаха - Кота-Кинабалу, уникальном суперсовременном городе в сердце джунглей, интересны небоскреб Сабах Фаундейшн, величественная мечеть, живописная центральная набережная, Национальный музей, рыбацкие деревни среди мангровых зарослей прямо у стен банковских офисов и своеобразные "национальные" районы окраин.
Главные достопримечательности острова расположены вдали от городов - Национальный парк Мулу с самыми длинными в мире известняковыми пещерами, в которых проводятся даже погружения с аквалангом, многочисленные деревни даяков и других местных племен, заповедник Самонгкок, заповедник орангутангов в Сепилоке, пещеры Ниах, Морской заповедник штата Сабах на о. Лабуан, национальный парк Абдул-Рахман, отменные треккинговые тропы и пещеры в районе горы Кинабалу (4095 м.), а также многочисленные места для погружений и экологические маршруты по джунглям острова. Нескончаемые песчаные пляжи Борнео защищены от волн коралловыми островами, обрамляющими протянувшееся на 1440 км. побережье. Недостаточную обустроенность большинства пляжей компенсируют тысячи крохотных прибрежных островов, окруженных коралловыми рифами, между которыми курсируют специальные туристические катера.
Острова Сипадан, Реданг, Тиоман, Перхентиан, Пулау-Рауа, Пулау-Капас, Лаянг-Лаянг, Пулау-Русукан-Бесар и Пулау-Русукан-Кесил, подводные пещеры острова Чебех, а также ещё около 20 малазийских островов, широко известны как одни из лучших мест для дайвинга в мире.
Кухня и ее особенности
Все традиционные кухни малазийских народностей объединяет одно - рис, или "наси", по-малайски. Рис - это жизнь, все остальное - лишь ее украшение. Рис варят на пару, обжаривают со специями и овощами, тушат с кокосовым молоком, смешивают с фруктами для десертов. Все остальные продукты называют общим словом - "лаук", что означает "добавка к рису". В любом месте Малайзии можно хорошо и недорого поесть, но чтобы получить самое полное представление о малазийской кухне, следует купить еду у лоточников. Для нас обед в таком импровизированном уличном кафе кажется несолидным, но в Малайзии такие трапезы очень распространены и уважаемы. Лучшие прилавки так же популярны, как и известные рестораны. За пару монет хозяйка такого лотка протянет вам пластмассовую тарелку со сваренным на пару рисом, а дальше вы уже выбираете сами: подходите к каждому из огромных блюд с "лаук" и накладываете поверх риса все, что хотите.
В Малайзия можно попробовать много экзотических фруктов. Дуриан - странный фрукт размером с футбольный мяч, покрытый острыми шипами. "Он пахнет как ад, но на вкус - рай" - вот классическое описание дуриана. Он действительно отвратительно пахнет, но, тем не менее, остается одним из любимых малайских фруктов. Может быть, секрет его популярности в том, что дуриан является феноменальным афродизиаком. Мало знаком нам и другой любимый малазийцами фрукт - чику, который созревает здесь в течение всего года. В большинстве десертов здесь используют также гуаву, которая известна своим мускусным ароматом и очень вкусной мякотью. Странным кажется джекфрукт или Нангка, двадцатикилограммовые плоды которого наполнены множеством очень вкусных, сладких сегментов ярко-желтого цвета с заманчивым ароматом. Еще во времена британской колонизации, высокопоставленные европейцы большой удачей считали возможность попробовать мангустин. Говорят, его так полюбила английская королева Виктория, что объявила награду любому, кто сможет привозить свежие мангостаны в Англию. И, наконец, зайдя на шумный и колоритный малазийский рынок, обязательно купите рамбутан. Пусть вас не отпугивает его волосистая кожура, под ней прячется невероятно сочная и сладкая мякоть.
Крепкие напитки в Малайзии употребляют не так часто. Чаще всего малазийцы пьют местное пиво, которое разрешено даже мусульманам. Но мы советуем вам пить в Малайзии кокосовое молоко. Оно продается на каждом углу и стоит меньше доллара. При вас продавец выберет орех, отсечет от него верхушку и подаст вам скорлупу с соломинкой.
Видео-плейлист о Малайзии:
Малайзия – это небольшое государство, расположенное в Юго-Восточной Азии. Она имеет свои традиции, культуру и обычаи, которые оказывали непосредственное влияние на становление речи и языков в Малайзии.
Основным языком на территории Малазийского государства является малайский. Кроме него, важную роль выполняет и английский язык, который признан вторым языком Малайзии. Он сильно отличается от британского (королевского) английского, и осуществляет важную функцию в развитии бизнеса на территории страны. Кроме того, многие учебные заведения используют малазийский английский.
Поскольку каждая страна оказывает влияние на язык, то и на местный английский также было казано большое влияние со стороны государственного и более привычного для всех малайского языка. Сочетание этих двух языков привело к образованию третьего – манглиша. Кроме этих двух языков, в нем сочетаются тамильский и даже китайский.
Коренные народы Малайзии говорят на своих языках, особенно, это заметно на востоке страны. Эти языки являются родственными малайскому, а самым популярным среди них является ибанский язык, на котором говорят почти 700 тысяч человек.
Так как на территории государства распространен и китайский язык, то малайцы используют его диалекты: кантонский, хакка, путунхуа, хайнаньский и так далее. Выходцы из Индии говорят на тамильском языке. Кое-где можно даже встретить людей, общающихся на уже почти исчезнувших пинангском и селангорском. Эти жестовые языки используют глухонемые люди.
Малайский язык – официальный язык Малайзии
Он входит в группу австронезийских языков, относится к малайско-полинезийской ветви. Кроме Малайзии, распространен на территории некоторых островов и других небольших государств. С середины 20 века имел название «малазийский» и лишь к концу столетия вернулся к своему первоначальному – «малайский».
Официальным языком он признан не только в Малайзии, но и , Брунее и Этот язык в Малайзии относится с агглютинативным языкам или «приклеивающим». Это значит, что словообразование происходит путем прибавления к основе аффиксов, сложения слов или редупликации (удвоением слога или целого слова).
Например, к одной основе можно прибавлять различные аффиксы и суффиксы, и значение этого слова будет меняться в корне. Кроме этого, в малайском языке есть инфиксы и циркумфиксы. Существительные в этом языке не изменяются по родам, числам и иногда даже не имеют разделения по половому признаку между мужчинами и женщинами в речи. Исключения составляют лишь заимствования из других языков.
Множественное число может образовываться путем удвоения слова. При изучении малайского языка это создает определенные трудности, поскольку не всегда «двойное» слово может иметь значение множественного числа.
В нашей стране малайскому языку можно обучиться лишь в некоторых крупных ВУЗах Москвы и Санкт-Петербурга. Он также преподается как второй тем студентам, которые изучают индонезийский язык. Конечно, сейчас существует множество языковых школ, где вполне возможно найти преподавателя и выучить малайский язык.
Манглиш- особый язык в Малайзии
Этот язык является смесью английского и малайского языков и распространен на всей территории Малайского государства. Кроме них, в образовании манглиша участвуют южноминьский, мандаринский, китайский и тамильский языки. Этот язык появился еще во времена колонизации, когда англичане общались на своем языке, а вот коренное население Малайзии – на своем. В середине 20 века манглиш стал официальным языком, но, тем не менее, повседневная речь полна заимствований из других языков.
Однако малазийский английский и манглиш это разные языки. Последний является разновидностью креольского языка, его грамматика и синтаксис проще. Малазийский английский – это просто диалект общепринятого английского языка.
Иногда в общении к словам из манглиша могут добавлять слова или суффиксы из английского языка, кроме этого, в речи сохранены архаизмы английского языка и другие малоупотребляемые в литературном английском слова.
В некоторых штатах Малайзии распространен ибанский язык, который входит в малайско-даякскую группу. На нем же говорят и в Индонезии. Общее число использующих этот язык достигло уже 700 тысяч человек. Грамматика ибанского основана на аналитическом способе выражения. Письмо осуществляется на основе латиницы.
Тем, кто знает английский язык, будет довольно трудно в Малайзии, поскольку местный диалект далек от языка, принятого в Британии или США. Очень часто люди вынуждены привыкать к местной речи и лишь потом принимать участие в беседе. Иногда даже жители разных штатов могут не понимать друг друга. Многие изучают малайский язык в Малайзии, чтобы без труда общаться и понимать друг друга.
Федерация Малайзия расположена в Юго-Восточной Азии, почти на экваторе. Страна состоит из двух частей: Западной Малайзии и Восточной Малайзии. Западная Малайзия находится на юге полуострова Малакка и граничит с Таиландом на севере и с Сингапуром на юге. Восточная Малайзия находится на севере острова Борнео, или Калимантан, как предпочитают называть его индонезийцы. Треть Борнео принадлежит Восточной Малайзии, которая с севера делит его с Брунеем, а с юга и востока - с Индонезией. Восточная Малайзия в свою очередь делится на две исторические области - Сабах и Саравак. Восточную и западную части страны разделяет почти 600-километровое пространство Южно-Китайского моря. Общая площадь страны составляет почти 330 тысяч квадратных километров, притом 63 процента территории занимают джунгли. Малайзии принадлежит 1007 островов, 38 из которых были объявлены морскими заповедниками. Крупнейшими островами являются Лангкави, Пинанг, Тиоман.
В состав Малайзии входят 13 штатов и 2 федеральные территории - столица Куала-Лумпур и остров Лабуан. В девяти штатах правят султаны, каждый из которых на пять лет становится королем Малайзии. Столица страны - город Куала-Лумпур, численность населения которого составляет 1300 тысяч человек. Другие крупные города: Ипох, Джохор-Бару, Джорджтаун.
Археологические раскопки доказали, что уже в 300 году до нашей эры на территории современной Малайзии существовала индо-буддисткая цивилизация. С VII по XI века наиболее могущественным государством в районе Малаккского пролива было государство Шривиджайя, которое находилось в юго-восточной части острова Суматра. Китайские и индийские источники того времени отмечают богатство Шривиджайи и ее известность как центра буддизма. В 1402 на полуострове Малакка был основан Малаккский султанат. XV век стал периодом его расцвета, в то время султанат был главным перевалочным пунктом во всей Юго-Восточной Азии. В 1511 году в Малайзию пришли португальцы, жаждущие взять под контроль всемирную торговлю пряностями, и остались там на следующие 154 года, пока их не вытеснили англичане.
В 1896 году самые экономически развитые районы полуострова объединились в федерацию, сюзеренными правами на которую владела Великобритания. Благополучие Британской Малайи в то время строилось на доходах от добычи олова и производства каучука. Но вскоре, в 30-х годах ХХ века, стали возникать первые призывы к независимости. Противоречия стали особенно явными после начала военных действий на Тихом океане в 1941-1945. В 1942 году японские войска заняли весь полуостров Малакка, включая Сингапур. После безоговорочной капитуляции Японии в Малайю вернулись англичане и предложили план создания Малайского Союза. Этот союз оказался нежизнеспособным, и 1 февраля 1948 на смену ему пришла Малайская Федерация. 31 августа 1957 года Федерация Малайя была провозглашена независимым государством.
Население
Особое очарование Малайзии придает пестрая смесь населяющих ее наций, это же обусловило и богатое культурное наследие, сохраняемое много веков. Малайцы очень доброжелательны и неохотно вовлекаются в конфликты. Общая численность населения составляет около 20 млн. человек. Баланс межу основными нациями распределяется следующим образом - 59% малайцев, 32% китайцев, 9% - индийцев.
Религия
Ислам суннитского толка - официальная религия Малайзии. Его исповедуют 53% населения. Конституцией Малайзии разрешено свободное вероисповедание, поэтому на небольшой площади можно одновременно встретить мечети, христианские, буддистские и индуистские храмы. На сегодняшний день христиане составляют 10 - 12% от всего населения Малайзии. Большинство христиан - это китайцы, но также есть индийцы.
Язык
Официальный язык Малайзии - малайский, так же широко распространены английский, китайские диалекты, мандарин, хакка, кантонесский, тамил и другие диалекты. Поскольку английский язык преподается в средней школе на достаточно серьезном уровне, языковой барьер легко преодолим.
Из-за жары, влажности и тропических ливней Малайзию иногда называют «сауной». Действительно, здесь экваториальный климат, высокая влажность и множество солнечных дней в году, но ведь для туризма и неторопливого отдыха это только плюс.
В Малайзии почти нет сезонных изменений климата, но наиболее прохладным считается время с ноября по январь, когда столбик термометра «опускается» до 26 градусов. Впрочем, климат Малайзии отличается и в зависимости от того, в каком регионе вы находитесь. На юге Малакки и на Калимантане климат экваториальный, жаркий и влажный, севернее - субэкваториальный муссонный. На равнинах средние температуры в течение года составляют от 25 до 32°C, но в горных районах, например в Гентинг-Хайлендзе, температура ночью опускается до 15°. Муссонные ветра дуют на юго-западе с апреля по октябрь, и с октября по февраль на северо-востоке страны. В период муссонов на северо-восточном побережье Малакки иногда прекращается морской туризм. В другое время сильные ветры редки.
Сильные, но кратковременные дожди идут весь год, поэтому сезона дождей как такового в Малайзии нет. На западном побережье Малайзии (острова Лангкави, Пенанг, Пангкор) сезон дождей практически не выражен и приходится на май - сентябрь; в апреле, мае и октябре на западное побережье полуострова обрушиваются грозы. На восточном побережье (острова Тиоман, Реданг) более явный сезон дождей длится с октября по март. Сезон дождей отмечают обильные ливни, продолжающиеся по два-три часа, проходят они обычно во второй половине дня. Из-за большего количества осадков вечнозеленые джунгли на восточном побережье гуще и непроходимее, а речная сеть очень полноводна, хоть и состоит из коротких рек. В гористой местности дожди бывают чаще, поскольку над высокими пиками постоянно собираются тучи. В целом количество осадков в Малайзии составляет около 2000 мм в год, в горах доходит до 5000 мм. Впрочем, ваша одежда здесь будет мокрой и без дождя: в течение всего года влажность здесь составляет 75%.
Все это обеспечило удивительное богатство флоры и фауны Малайзии, которое способно поразить любого путешественника: здесь обитают 600 видов птиц, 210 видов млекопитающих, 140 видов змей, 80 видов ящериц, произрастают около 14500 видов растений. Вы можете стать гостем этого тропического праздника в любое время года, однако лучшим временем для посещения Западной Малайзии считается период с конца февраля по начало октября, а Восточной - вторая половина октября.
Среднемесячная температура воды в Южно-Китайском море:
Среднемесячная температура воздуха по стране:
| Кухня. Что и Где поесть? |
|---|
В Малайзии, где за века совместного проживания срослось столько культур, национальной кухни, как таковой не существует. Она является искусным переплетением лучших кулинарных традиций всех тех наций, которые когда-то сюда пришли.
Но все традиционные кухни малазийских народностей объединяет одно - рис, или "наси", по-малайски. Рис - это жизнь, все остальное - лишь ее украшение. Рис варят на пару, обжаривают со специями и овощами, тушат с кокосовым молоком, смешивают с фруктами для десертов. Все остальные продукты называют общим словом - "лаук", что означает "добавка к рису".
В любом месте Малайзии можно хорошо и недорого поесть, но чтобы получить самое полное представление о малазийской кухне, следует купить еду у лоточников. Для нас обед в таком импровизированном уличном кафе кажется несолидным, но в Малайзии такие трапезы очень распространены и уважаемы. Лучшие прилавки так же популярны, как и известные рестораны. За пару монет хозяйка такого лотка протянет вам пластмассовую тарелку со сваренным на пару рисом, а дальше вы уже выбираете сами: подходите к каждому из огромных блюд с «лаук» и накладываете поверх риса все, что хотите. За соседним лотком почтенных лет хозяин в белом фартуке приготовит для вас "сатэ аям" - традиционное для Малайзии кушанье, представляющее собой шашлычок из курицы или мяса на маленьких бамбуковых палочках. Кусочки мяса сначала маринуют в толченой смеси семян кинзы, куркумы и сушеных корней турмерика с солью, сахаром и измельченным арахисом. Подают «сатэ» на листе банановой пальмы, и предлагают к нему сладко-кислый соус из поджаренных арахисовых орехов.
Самая важная трапеза для малазийцев - завтрак. Чаще всего на завтрак они едят «наси лемак» - блюдо, которое готовится из риса, сваренного в кокосовом молоке, и подается с анчоусами, сваренными вкрутую яйцами, жареным арахисом и огурцами. Не менее любимое малазийцами блюдо «кетупат» - своеобразные голубцы, где рис и пряности заворачиваются в пальмовые листья. «Кетупат» жарят в пальмовом масле, после чего листья выкидывают, а начинку съедают. К другим типичным блюдам малайской кухни относятся: «таху горент» - жареные кубики из соевой муки с побегами сои, обвалянные в молотом арахисе с острой приправой; «лакса джохор» - густой пряный рыбный суп с рисовой лапшой.
Не премините также попробовать в традиционном малайском ресторане блюдо «ренданг». Приготовление его занимает несколько часов, все это время мясо со специями на медленном огне варят в кокосовом молоке. Перед этим по нашей традиции стоит отведать «первое», например «екор» - острый, густой суп из хвостов буйволов с многочисленными добавками и специями, или «сото аям» - острый куриный суп с рисом и овощами. На «третье» можно попробовать традиционные малайские блинчики «роти чанай» или «роти джала», слоеные пирожки «муртабак». Десерты тоже заслуживают внимания. Чего стоит только «мелака», которую готовят из саго с кокосовым молоком и сиропом из пальмового сахара, или «ледовый качанг» - разноцветная смесь из кубиков желе, красной фасоли, кукурузы в сливках и арахиса, посыпанная мелкой крошкой льда и политая розовым сиропом.
В изобилии здесь представлены и китайские блюда. Вы можете попробовать тэчжоускую кашу, хайнаньских цыплят с рисом, хаккское «йон may фу» (мясо с бобовой пастой), хокьенское ми (жареную вермишель с кусочками мяса, креветками и моллюсками). Помимо традиционной сковороды «вок» малайская кухня заимствовала у китайцев всевозможные виды лапши, маринады и соевый сыр тофу. В Малайзии даже существует специальное название для китайско-малайской кухни - "нионья". Индийские же блюда отличаются обильным использованием разнообразных специй. Коронное блюдо индийской кухни - «наси брияни», "желтый рис", сваренный в молоке и мясном бульоне с шафраном и настоем лепестков роз. Из кулинарных традиций Индии малайская кухня взяла, прежде всего, множество разнообразных специй. В частности, сейчас здесь принято добавлять в соусы для рыбы и мяса лимонную траву, цедру, листья и сок лайма, благодаря чему готовое блюдо приобретает устойчивый чуть резковатый цитрусовый аромат. Кроме того, своеобразный вкус блюдам придают мята, зелень свежей кинзы, корни имбиря и турмерика.
Если утка по-пекински и суп из бычьих хвостов не для вас, зайдите в один из малайских вегетарианских ресторанов. Здесь вам подадут курицу или рыбу, и здешняя экзотика состоит в том, что для приготовления этих «мясных» блюд повара использовали лишь прессованный творог из соевых бобов или грибы.
Малайзия - настоящий рай для любителей экзотических фруктов. Попробуйте, например, дуриан - странный фрукт размером с футбольный мяч, покрытый острыми шипами. Стоит он достаточно дорого, а ценность его весьма неоднозначна. "Он пахнет как ад, но на вкус - рай" - вот классическое описание дуриана. Он действительно отвратительно пахнет, но, тем не менее, остается одним из любимых малайских фруктов. Может быть, секрет его популярности в том, что дуриан является феноменальным афродизиаком. Мало знаком нам и другой любимый малазийцами фрукт - чику, который созревает здесь в течение всего года. В большинстве десертов здесь используют также гуаву, которая известна своим мускусным ароматом и очень вкусной мякотью. Странным кажется джекфрукт или Нангка, двадцатикилограммовые плоды которого наполнены множеством очень вкусных, сладких сегментов ярко-желтого цвета с заманчивым ароматом. Еще во времена британской колонизации, высокопоставленные европейцы большой удачей считали возможность попробовать мангустин. Говорят, его так полюбила английская королева Виктория, что объявила награду любому, кто сможет привозить свежие мангостаны в Англию. И, наконец, зайдя на шумный и колоритный малазийский рынок, обязательно купите рамбутан. Пусть вас не отпугивает его волосистая кожура, под ней прячется невероятно сочная и сладкая мякоть.
Крепкие напитки в Малайзии употребляют не так часто. Чаще всего малазийцы пьют местное пиво, которое разрешено даже мусульманам. Но мы советуем вам пить в Малайзии кокосовое молоко. Оно продается на каждом углу и стоит меньше доллара. При вас продавец выберет орех, отсечет от него верхушку и подаст вам скорлупу с соломинкой.
«Сэламат макан» - приятного аппетита, - говорит вам Малайзия. А мы советуем вам загодя подготовить желудок, ведь отказаться от этого гостеприимного приглашения вам ни за что не удастся.
Спасибо за добавление в:
Полезные данные для туристов о Малайзии, городах и курортах страны. А так же информация о населении, валюте Малайзии, кухне, особенностях визовых и таможенных ограничений Малайзии.
География Малайзии
Малайзия - страна в Юго-восточной Азии, состоящая из двух частей, разделенных Южнокитайским морем. Западная Малайзия (или материковая Малайзия) расположена на Малаккском полуострове, граничит с Таиландом и Сингапуром, к Сингапуру ведёт дамба через пролив. Восточная Малайзия занимает северную часть острова Борнео и граничит с Индонезией Брунеем.
Рельеф материковой Малайзии преимущественно гористый, образованный несколькими хребтами, протянувшимися с севера на юг (высшая точка - 2100 м.). Лишь вдоль побережья местность равнинная. Земли Восточной Малайзии также гористы, но хребты вулканического происхождения лежат более хаотично и обрамлены узкой прибрежной равниной. Высшая точка страны - г. Кинабалу (4101 м.), расположена на севере Сабаха, в составе хребта Крокер.
Государство
Государственное устройство
Федеративная конституционная монархия. Глава государства – верховный глава (король), избираемый на 5 лет из числа султанов - правителей штатов (султанатов). Высший законодательный орган страны - двухпалатный парламент (Сенат и Палата представителей), исполнительный - правительство, возглавляемое премьер-министром, который назначается нижней палатой парламента.
Язык
Государственный язык: малайский
Широко распространены китайский, мандарин, хакка, кантонесский, тамильский и другие диалекты. Многие малайцы прекрасно владеют английским языком.
Религия
Официальной религией является ислам, распространены также индуизм, сикхизм, буддизм, христианство, таоизм.
Валюта
Международное название: MYR
1 ринггит равен 100 центам. Хождение имеют банкноты достоинством 1, 5, 10, 20, 50, 100, 500, 1000 ринггит. В крупных банках, отелях, магазинах к оплате принимаются основные кредитные карты.
Валюту Вы можете обменять по официальному курсу в любом из банков, аэропорту, гостинице и обменном пункте.
История Малайзии
История Малайзии уходит корнями в глубокое прошлое. Археологические раскопки, произведенные в долине Буджаг, предоставили доказательства того, что уже в 300 году до н.э. там существовала индо-буддисткая цивилизация.
Первыми в 1509 году утвердились в Малайзии португальцы, затем в 1641 году голландцы, которые правили там на протяжении 154 лет. Малайзия также была завоевана в 20-х годах нашего столетия англичанами. Позднее, в 30-х годах, стали возникать первые призывы к независимости.
31 августа 1957 года Федерация Малайя была провозглашена независимым государством, которое объединило все штаты Малайии, Сингапур, Сабах, Саравак. Однако Сингапур отделился от федерации в 1965 году.
Сейчас Малайзия стала влиятельным членом Ассоциации стран Юго-Восточной Азии (АСЕАН). Государственный строй - конституционная монархия. Состоит из 13 штатов и федеральной территории.
История Малайзии уходит корнями в глубокое прошлое. Археологические раскопки, произведенные в долине Буджаг, предоставили доказательства того, что уже в 300 году до н.э. там существовала индо-буддисткая цивилизация....
Популярные достопримечательности
Туризм в Малайзии
Где остановиться
Малайзия является одной из наиболее дорогих для проживания стран Юго-Восточной Азии. Здесь можно найти любой вариант проживания - от фешенебельных пятизвездочных гостиниц до простых общежитий. Как правило, отели высокого класса располагаются в больших городах. Стоит учесть, в этой стране вам придется кроме стоимости за комнату, заплатить также 5% налога за обслуживание. А в дорогих гостиницах и до 10%.
Если вы приверженец спартанских условий и дешевого отдыха, для вас во всех туристических городах и возле ж/д и автовокзалов открыты двери хостелов и пансионатов. В больших городах хостелы, как правило, размещаются на последних этажах высотных зданий. На побережье – это могут быть простые деревянные бунгало или частные апартаменты. Что примечательного в таком отдыхе – вы не только познакомитесь в таком отеле с любителями «дикого» отдыха со всего мира, но и сможете забронировать и купить билеты на все виды общественного транспорта, вам помогут решить практически все возникающие трудности.
Одним из самых дешевых способов размещения в Малайзии является аренда комнаты в одном из многочисленных китайских общежитий. Недостаток такого жилья – общий туалет и душ на этаже, шумные соседи и относительный комфорт.
В Национальных парках для любителей отдыха «на колесах» открыты хорошо оборудованные кемпинги. Для тех, кто предпочитает уединение - в горах, на пляжах, или малообитаемых островах - есть возможность остановиться «дикарем» в любом приглянувшемся месте. А любители пощекотать себе нервы – могут попробовать провести ночь в одном из «общинных домов» на острове Борнео. Уникальность такого дома заключается в том, что здесь в реальности проживает племя «охотников за головами». В одном доме может обитать все племя, а это до 100 семей. Однако прогресс коснулся и таких удаленных уголков, и в наиболее популярных среди туристов местах уже построены отдельные «туристические общинные дома».
Часы работы учреждений
Банки работают с 10 до 15 ч в будни и с 9.30 до 11.30 - в субботу. Обменные пункты обычно работают с 11.30 до 22 ч.
Крупные универмаги и супермаркеты работают с 10 до 21 ч без обеда, обычные магазины - с 9 до 18 ч. Некоторые крупные магазины открыты круглосуточно.
Сувениры
Туристы привозят оловянные и серебряные изделия, а также изделия из "батика", плетеные и вырезанные из дерева изделия с острова Борнео. Золото в Малайзии продается 20-й или 24-й пробы. Качество исполнения очень высокое, да и сами изделия отличаются красивым дизайном. При покупке изделий из золота следует обязательно требовать чек, в котором указано содержание золота и вес изделия.
В качестве сувенира можно приобрести ярких воздушных змеев, а также гигантские крутящиеся волчки.
При покупке чучел животных и засушенных насекомых вполне можно "нарваться" на виды, находящиеся под охраной государства.
Медицина
Рекомендуется сделать вакцинацию против малярии в летние месяцы (июль-август) туристам, отправляющимся на восточное побережье полуострова Малакка, запад Саравака и северо-восток Сабаха. Необходимости делать прививки от холеры и оспы, перед приездом в страну нет.
Безопасность
Преступность невысока, но в людных местах надо постоянно следить за своими сумками, фото- и видеокамерами. Рекомендуется заранее сделать копии загранпаспорта, авиабилетов, других документов и держать их вместе с некоторой денежной суммой отдельно.
Весной (обычно в феврале-мае, обычно в течение 1-2 недель) у побережья штата Сабах (Борнео) наблюдается "красный прилив" ("red tide") - интенсивное размножение некоторых видов планктона, придающее воде красный оттенок. Купаться в это время нельзя.
Экстренные телефоны
Полиция, скорая помощь и пожарная служба - 999.
Национальные особенности Малайзии. Традиции
При посещении индуистских храмов желательно иметь с собой носки: вход внутрь дозволяется лишь без обуви. Запрещено фотографировать изображения Будды.
Вопросы и отзывы о Малайзии
Куала-Лумпур - Вопрос-Ответ
Вопрос-Ответ
Вопрос-Ответ
Государство Малайзия .
Название страны происходит от этнонима племени - малайцы.
Столица Малайзии . Патраджайя (до июня 1999 г. - Куала-Лумпур).
Площадь Малайзии . 330400 км2.
Население Малайзии . 22 200 тыс. чел.
Расположение Малайзии . Малайзия расположена в Юго- , на полуострове и частично на Малайском архипелаге. В нескольких тысячах километров от полуостров- ной Малайзии находится Восточная Малайзия, которая расположена Борнео и Малайском архипелаге. Малайзия граничит на полуострове Малакка с и , на острове Калимантан - с и .
Административное деление Малайзии . Малайзия - федерация в составе 13 штатов и федеральных территорий Куала-Лумпур и Лабуан.
Форма правления Малайзии . с федеративным государственным устройством.
Глава государства Малайзия . Султан.
Высший законодательный орган Малайзии . Двухпалатный парламент (Сенат и Палата представителей).
Высший исполнительный орган Малайзии . Кабинет министров.
Крупные города Малайзии . Ипох, Джохор-Бару, Джорджтаун.
Государственный язык Малайзии . Малайский.
Религия Малайзии . 55% - мусульмане, 30% - буддисты.
Этнический состав Малайзии . 51% - малайцы, 38% - китайцы, 10% - индийцы, 1% - орангасли.
Валюта Малайзии . Ринггит = 100 сенам.
Малайзии . Для государства характерен климат. Температура колеблется в пределах +30°С (на возвышенностях до + 22 °С). Круглогодично наблюдается повышенная . Основные различия проявляются в сезон дождей, который охватывает восточное побережье полуостровной Малайзии с ноября по февраль. Годовое количество осадков - 1500-2000 мм (в горах до 5000 мм).
Флора Малайзии . Растительность представлена в основном вечнозелеными тропическими . Гибискус - национальный цветок Малайзии. Его пять лепестков символизируют пять заповедей ислама.
Фауна Малайзии . В животном мире Малайзии преобладают слоны, носороги, медведи, тигры, пантеры, буйволы, орангутанги, гиббоны, крокодилы, тапиры, водится большое количество птиц и змей. Обитают гигантские питоны.
и озера Малайзии . Главные реки - Паханг, Раджанг, Кинабантанг.
Достопримечательности Малайзии . В - индуистский храм в пещере Бату, куда ведут 272 ступени, Национальный музей; в Кучинге - Астана, Музей Саравака, английский и католический соборы; в Джорджтауне - пагода десяти тысяч Будд и др.
Полезная информация для туристов
Малайзия - удивительно мирная и стабильная страна. Такая поразительная гармония, прежде всего, объясняется взаимным уважением и терпимостью, с которой все национальности относятся к религии, культуре, обычаям и образу жизни друг друга. - официальная религия, но Конституцией разрешено свободное вероисповедание, поэтому на небольшой площади можно одновременно встретить мечети, христианские, буддистские и индуистские храмы.
Одеваться при посещении религиозных храмов необходимо так же, как в других , например в . Передавать еду следует только правой рукой. Традиционными малазийскими сувенирами считаются изделия из олова, батик, воздушные змеи. Батик (расписанные вручную шелковые и хлопчатобумажные ткани) и изделия из него (саронги и рубашки) продаются во многих туристических центрах.
